Salame allo zafferano
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Frutto delle ultime sperimentazioni, il salame allo zafferano nasce dal connubio tra la carne di suino e questa spezia ormai diventata tradizionale nel territorio umbro. Proprio sul contrasto, nella consistenza stessa degli ingredienti, si fonda la particolarità di questo prodotto che al primo assaggio fa ben risaltare il gusto dello zafferanoi. Alla carne magra del maiale, finemente macinata, vene aggiunti i pistilli di questo fiore, precedentemente messi in infusione; il salame, poi essiccato, viene fatto stagionare per 30 giorni.
| Peso | 300 gr circa |
| Produttore | Battilani Sapori |
| Data di scadenza | 5 mesi dalla data del confezionamento |
| Conservazione | conservare in luogo fresco |
| Metodo di spedizione | sottovuoto |
| Provenienza | Castiglione del Lago (Perugia) |
| Qualità | carni di puro suino selezionate |
| Ingredienti | Carne di suino, zafferano, sale, aromi naturali, conservanti : E252 (nitrato di potassio) Antiosssidanti: E301 (ascorbato di sodio) Zuccheri: destrosio e saccarosio. |
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