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Coppa tradizionale Umbra
Coppa tradizionale Umbra
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Coppa tradizionale Umbra

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Prodotto dell'antica cucina umbra, la coppa è un salume ottenuto dalla cottura di carni magre di suino, aromatizzate agli agrumi e insaporito con spezie locali. Si consiglia affettata oppure a cubetti, da sola o accompagnata da pane, bruschette o torta al testo calda. Ideale anche per condire primi piatti come polenta.

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