Ribollita
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Preparato saporito per deliziare tutti i palati portando la genuinità della tradizione umbra sulle vostre tavole. Ricetta per 4 persone: Tenere in ammollo 2 ore, cuocere in 2 litri d’acqua salata. Durante la cottura aggiungere un soffritto di cipolla e pomodoro. Servire ben caldo dopo circa 45 minuti di cottura aggiungendo un filo d’olio, parmigiano grattugiato e pezzetti di pane tostasto.
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